يرتبط البروتين في أذهان كثيرين بالغذاء الصحي، باعتباره عنصرا أساسيا لبناء خلايا الجسم والعضلات، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي، خصوصا عندما يكون ذلك على حساب عناصر أخرى يحتاج إليها الجسم.
وبحسب تقرير نشره موقع health.mail.ru ونقلته قناة RT، هناك خمس علامات قد تشير إلى أن النظام الغذائي يحتاج إلى مراجعة وتقليل كمية البروتين، مع زيادة مصادر الكربوهيدرات المعقدة والألياف والدهون الصحية.
أولى هذه العلامات هي التقلبات المزاجية وسرعة الانفعال، إذ قد يؤدي الاعتماد المفرط على البروتين إلى تقليل استهلاك الكربوهيدرات، التي تعد مصدرا رئيسيا للطاقة التي يستخدمها الدماغ.
أما العلامة الثانية فهي الشعور بالتعب والإرهاق في وقت مبكر من اليوم، نتيجة اختلال التوازن بين العناصر الغذائية، وعدم حصول الجسم على ما يكفي من مصادر الطاقة الأخرى.
وتتمثل العلامة الثالثة في العطش المتكرر، إذ يتطلب التخلص من نواتج استقلاب البروتين جهدا من الكليتين، وقد يرتبط الإفراط الشديد في تناوله بزيادة احتياجات الجسم إلى السوائل.
وتشمل العلامة الرابعة الإصابة بالإمساك، خاصة عندما تحل الأطعمة الغنية بالبروتين محل مصادر الألياف، مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، التي تسهم في تحسين عملية الهضم وانتظام حركة الأمعاء.
أما العلامة الخامسة فهي زيادة الوزن، إذ إن بعض مصادر البروتين الحيواني تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون، كما قد تضم مشروبات البروتين سكريات مضافة، ما يرفع إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة.
ويؤكد التقرير أهمية تحقيق التوازن بين مختلف العناصر الغذائية، مع الإشارة إلى أن احتياجات البروتين تختلف من شخص إلى آخر بحسب الوزن والعمر ومستوى النشاط والحالة الصحية، لذلك لا يمكن اعتماد كمية واحدة بوصفها حدا خطرا للجميع، كما أن هذه العلامات لا تكفي وحدها لتشخيص الإفراط في تناوله.
